İster öğle yemeğine, ister akşam acıkmalarına…
Kremalı, sarımsaklı, fesleğen aromalı domates sosuyla hazırlanan bu Penne makarna, hem kolay hem çok doyurucu. Kaşar peyniriyle birleşince tam bir lezzet şöleni!
Kullanılan Ölçüler:
Su bardağı: 200 ml
Yarım paket Penne makarna ≈ 250 g
Malzemeler:
Yarım paket Arbella Penne makarna
4 adet orta boy domates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Yarım paket krema (yaklaşık 100 ml)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
Fesleğen (tercihen taze, yoksa kuru da olur)
Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı Haşlayın:
Geniş bir tencerede su kaynatın, içerisine biraz tuz ekleyin.
Penne makarnayı ekleyip paket üzerindeki süreye göre al dente olacak şekilde haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün, yapışmaması için çok az sıvı yağ ile karıştırabilirsiniz.
2. Domatesli Sosu Hazırlayın:
Sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
Tavaya sıvı yağı alın, sarımsakları hafifçe soteleyin.
Ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesleri ezerek pişirin. Eğer çok lifli/sert domateslerse blenderdan geçirebilirsiniz.
3. Krema ve Baharatlar:
Domatesler suyunu çekip sos kıvamı alınca krema, tuz, karabiber, pul biber ve fesleğeni ekleyin.
Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
4. Birleştirme:
Süzülmüş makarnayı domatesli kremalı sosun içine alın.
Güzelce harmanlayın.
Üzerine 1 kase kaşar peyniri ekleyip karıştırarak eritin.
Sıcak olarak servis edin.
Servis Önerisi:
Yanında roka salatası ve buz gibi bir ayranla muhteşem olur.
Üzerine parmesan veya ekstra fesleğen yapraklarıyla şık bir dokunuş yapabilirsiniz.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/pastalimpus
