Çıtır Börek Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=63e058HNgY0&feature=youtu.be

MALZEMELER
4 adet yufka
1 su bardağı yarı yarıya eritilmiş tereyağı sıvıyağ karışımı, ceyrek su bardağı su
Yarım su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta
İçi için 4-5 adet patates, biraz sıvıyağ, tuz, pulbiber
Üzeri için susam

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tencereye alıp üzerine bir iki yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. Tuz ve pulbiber ekleyip tencereye bir parmak kadar su ekleyip kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana dek pişirin.

Yufkayı tezgaha serip, üzerine yağ ve su karışımından gezdirin, un ve nisasta karışımından her yerine serpin.

Ortasından ikiye bölün. Kenar kısmına iç harcından koyup rulo yapın.

İstediğiniz şekilde dilimleyin.

Tepsiye alıp üzerine kalan yağ ve su karışımından şurup susam serpin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun ❤

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/cicekekmek/

Yorum Yazmak İster Misiniz?