Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 4,5 – 5 su bardağı un (4 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
- 1 paket instant kuru maya (11 gr)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
- Kahvaltılık çikolata
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1️⃣ Süt ve suyu hafif ısıtın.
2️⃣ Un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştırın.
3️⃣ Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4️⃣ Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5️⃣ Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün.
6️⃣ Her parçayı dikdörtgen şekilde açın, ortasına çikolata koyun ve kenarlarını içe doğru katlayarak çiçek şeklini verin.
7️⃣ Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8️⃣ Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda alt-üst kızarana kadar pişirin.
Püf Noktası: Hamuru fazla un ekleyerek sertleştirmemeye dikkat edin, yumuşak olursa poğaçalar da pamuk gibi olur.
Deneyen herkese afiyet olsun!
