Merhaba sevgili okurlar! Sizlere klasikler arasında en sevilen bir pastayı, modern bir dokunuşla sunuyoruz: Pastacı kreması ve beyaz çikolatalı ganajla harmanlanmış nefis bir lezzet. İşte bu muhteşem pasta tarifi:
Malzemeler:
Pastacı Kreması İçin:
- 5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 poşet krem şanti
- Yarım çay bardağı süt
Katmanlar İçin:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Beyaz Çikolatalı Ganaj İçin:
- 200 ml krema
- 80 gr beyaz çikolata
Yapılışı:
- Pastacı Kremasını Hazırlama: Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını alın. Orta ısıda sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kremayı bir kaseye alıp üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra krem şanti ve sütü ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Pasta Katmanlarını Hazırlama: Uygun bir servis tabağına sırayla bisküvileri sütle ıslatarak ve arasına pastacı kremasından sürerek katmanları oluşturun.
- Beyaz Çikolatalı Ganaj Hazırlığı: Krema kaynamadan ısıtılmalı, ardından içerisine beyaz çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılmalıdır.
- Pasta Üzerini Kaplama: Hazırladığınız beyaz çikolatalı ganajı pastanızın üzerine dökün ve düzgünce yayın. Pastayı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Sunum: Pastayı dilimleyin, üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarif, her evde kolaylıkla yapılabilecek malzemelerle hazırlanan, klasik bir lezzeti modern bir dokunuşla sunuyor. Deneyin, bu lezzeti kaçırmayın!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii
