Baklava Tarifi

Yazar admin

Hamuru için:

1 yumurta
1 kutu krema(200ml)
2.5 su bardağı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
.
Hamuru uzun süre yoğuralım yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur olsun.
Daha sonra hamuru 20 eşit bezeye bölelim.. 10 larlı gruplarla 2 kerede açacağız
Önce hamurları 20 dakika dinlendirelim..
Sonra hamurları nişasta ile küçük küçük açalım..
Açtığımız hamurlardan 10 tanesini aralarına nişasta serperek üst üste koyalım ve tekrar 20 dakika dinlendirelüm..
Kalan 10 bezeyide küçük açıp daha sonra aralarına nişasta serip üst üste koyup dinlendirmeye bırakalım..
Dinlemen hamurları merdane ya da oklava ile açabildiğimiz kadar açıp dikdörtgen borcama göre açtığımız yufkayı kesip tepsiye yayalım..ilk yufkayı açtıktan sonra orta kısma
2 su bardağı ceviz ekleyelim..
Diğer hamuruda açıp tepsinin boyutunda kesip tepsiye yerleştirelim..

Baklavayı fırına göndermeden önce:

1 su bardağı tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağı karıştırıp tatlının üzeribe döktüm..
180 derecede güzelce altın gibi bir renk alana kadar fırında tuttum..
.
Bu tarifteki farklı detaylardan biri tatlı soğuk, şerbet ılık olacak..

.

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 limon dilimi

Mutlaka tatlı soğuk şerbet ılık olsun..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yazmak İster Misiniz?