Alman Pastası Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=WRZGJGP_jjU&feature=youtu.be

4 bardak un
1 paket kuru maya
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ (55 gr)
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı ilik süt (hamur sert olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz)

Mayayi bir kaseye koyup üzerine 3 kaşık ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyelim. Unu yogurma kabına koyup ortasını açalım.mayali karışımı unun ortasina ekleyip üzerini biraz unla kapatalım.uzerini bezle ortup 15-20 dakika mayanin kabarmasini bekleyin. Daha sonra vanilya, tuz, yumurta,limon kabugu,kalan şeker ve sütü ekleyelim. Hamur sert olursa az daha süt ekleyip yoguralim. 3-4 dakika yogurduktan sonra yumuşak tereyagini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoguralim.yuvarlak bezeler yapıp yarım saat kadar tepsi mayası yapalım.. Kıtır hamur için:
1 yemek kasıgı dolusu tereyag
Yarım cay bardagı seker
1 cay bardagı un
Yarım paket vanilya

Hepsini yogurup rendeleyelim..dolapta biraz bekletelim sertlesmesi için.. Hamurların uzerine yumurta akı sürüp kıtır hamurları ekleyelim.170 derecede pişirelim.. Krema için:

2 su bardagı süt
2 corba kasıgı un
2 corba kasıgı nisasta
2 yumurta sarısı
1 cay bardagına yakın seker

1 paket vanilya
1 yemek kasıgı dolusu tereyag

Tereyag ve vanilya hariç hepsini karıstırıp pişirelim.altını kapatınca vanilya ve tereyag ekleyip karıstıralım.miserle çurpalım

Üzeri için pudra sekeri

Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yazmak İster Misiniz?