15.280 Görüntülenme

Ajvar Sos Tarifi

70%
Translate

Malzemeler

    3 tane kapya kırmızı biber
    2 patlıcan
    5 orta boy domates
    3-4 diş sarımsak
    1 kuru soğan
    1 çay bardağına yakın sıvıyağ
    Tuz, Pulbiber, kırmızı biber

    Hazırlanışı:
    Patlıcan ve biberler közlenir. (Firinda kozleyeceginiz zaman patlıcana delik açın. Patlamasin) Çekirdekleri çıkarılarak temizlenir. Küçük küçük doğranır. Soğan piyazlık doğranır. Domatesin kabukları soyulur, robotda parçalanır ( robot yoksa rendelenir )
    Tavaya sıvıyağ konulur. Soğan eklenip sotelenir. Domates eklenir suyunu çekene dek pişirilir. Kozlenmis Patlıcan ve biber eklenir. Baharat ve tuzu konur. 5 dakika da öyle pişirilir. Ocaktan alınır. Robotta parcalanır. Kavanoza doldurulur. Dolapta saklanır.
    Kışlık için yapılacaksa robotta parçalanan sos tekrar tencereye alınır. Kaynamaya başladığında kavanozlara konularak kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilir. Sogudugunda düz çevirerek saklanır.
    Çorba olarak tüketmek isterseniz, 1 kase ajvar sos tencereye alınır. 4 su bardağı kaynamış su eklenir. 5-10 dakika kaynatılır.(isteyen 1 tatlı kaşığı un da ekleyebilir en başta) Ocaktan alınır….Afiyet olsun

    Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/

    Yorum

    yorum

    Kategori

      Etiketler

        Tarifi Yazan

        Avatar

        Paylaş & Yazdır

        Popüler Tarifler

        Kek Kalıbında Börek Tarifi
        • 82%
        159.571 Görüntülenme
        Kedidili Bisküvili Pasta Tarifi
        • 67%
        68.053 Görüntülenme
        Hamburger Tarifi
        • 75%
        64.188 Görüntülenme
        74.6411483253590100209