Domates salçalı yumuşak hamurun fırınlanıp labne, taze nane ve yeşil soğanla rulo yapılmasıyla hazırlanan Rotolo al Pomodoro, dilimlenerek servis edilen pratik bir İtalyan usulü atıştırmalıktır.
Malzemeler
- 4 yumurta
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İçi için:
- 1 paket labne
- 1 avuç taze nane
- 2 yeşil soğan
Yapılışı
- Yumurtaları tuz ve karabiberle iyice çırpın. Domates salçasını ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu katıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hamuru yağlı kâğıt serili tepsiye dökün ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca ters çevirip altına taze yağlı kâğıt koyun, üzerindeki yağlı kâğıdı yavaşça çıkarın. Rulo şekli verip kenarda soğumaya bırakın.
- İnce doğranmış nane ve yeşil soğanı labne ile karıştırın. Soğuyan hamura bu içi sürüp tekrar rulo yapın.
- Buzdolabında 30-40 dakika bekletin, ardından dilimleyerek servis edin.
Kaynak: Instagram gönderisi (@ceydathecook)
