Gemüse Fadennudel Suppe
Sebzelerle dolu, içimi yumuşacık ve tam bir şifa çorbası
Soğuk günlerde iç ısıtan, pratik ve besleyici bir tarif: Şehriyeli Sebze Çorbası ✨
Evdeki sebzelerle hazırlanan bu çorba özellikle et suyu ile yapılınca lezzeti iki katına çıkıyor
Malzemeler
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet büyük domates (kabuğu soyulmuş)
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber (ben sarı kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
1,5 litre su (yarısını et suyu kullandım)
Şehriyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
1️⃣ Sebzeleri kavurun
Sebzeleri küçük küçük doğrayın.
Tencereye tereyağını alın ve sebzeleri ekleyin.
Orta ateşte 4–5 dakika kavurun.
2️⃣ Salça ve su ekleyin
Salçayı ekleyip karıştırın.
Ardından suyu ve baharatları ilave edin.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3️⃣ Blenderdan geçirin
Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
Eğer çorba çok koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
4️⃣ Şehriyeyi ekleyin
Tel şehriyeyi ilave edin.
Orta ateşte 4–6 dakika daha kaynatın.
Son dokunuş ✨
Servisten önce isterseniz:
İnce kıyılmış maydanoz
Biraz limon suyu
ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Et suyu çorbaya çok daha güçlü aroma verir.
Blender sonrası kıvam kontrolü önemli.
Şehriye fazla pişerse çorbayı koyulaştırabilir.
Sıcacık bir kase çorba,
yanına biraz ekmek…
Gerçek anne mutfağı lezzeti
Afiyet olsun canım ✨
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/ferah_kitchen
