Tavada, Kaşarlı ve Efsane Lezzetli
Lavaş diyince akan sular durulur…
Kültürümüzde yeri çok ayrı değil mi?
Hele bir de böylesi yumuşacık, mis gibi ve lezzetliyse
“Hayır” demek mümkün mü?
Ayrıntılı, sesli anlattığım tarif videosunu
YouTube kanalımda izleyebilirsiniz ❤️
Link hikayemde ve biyografimde!
Gerekli Malzemeler
5–6 adet orta boy patates
1 adet yumurta
200 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı maya
1,5 – 2 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
Pişirme için
100 g tereyağı
Patatesli Lavaş Nasıl Yapılır?
1️⃣ Patatesleri hazırlayın
Patatesleri haşlayın ve güzelce ezin.
Tamamen soğumasını bekleyin.
2️⃣ Hamuru yoğurun
Soğuyan patateslerin üzerine:
Yumurta, kaşar peyniri, dereotu, tuz ve mayayı ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurun.
Hamur:
Ne çok sert
Ne de aşırı yumuşak olacak
Biraz toparlansın yeter ✅
3️⃣ Şekillendirme
Hamuru eşit bezelere ayırın.
Videodaki gibi açın.
4️⃣ Tavada pişirme
Isınmış tavada lavaşları arkalı önlü pişirin.
Her iki tarafını da tereyağıyla yağlayın.
Servis Önerisi
Kahvaltıda
Dürüm yaparak
Çorba yanında
Ya da tek başına…
Her haliyle efsane
Püf Noktaları
Unu mutlaka kontrollü ekleyin.
Patatesler tamamen soğumuş olmalı.
Tereyağı sıcak lavaşa sürülürse yumuşacık olur
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
Görüşürüz canım ♀️❤️
Tarif sahibi : https://www.instagram.com/biyologanne_mutfakta/
