Pratik Kekten 24 Kişilik Pasta Tarifi

(Borcamda veya Kelepçeli Kalıpta – Yumuşacık ve Çok Lezzetli)

Tek bir pratik kekten tam 24 kişilik pasta yapmaya ne dersiniz?
Hem ekonomik, hem gösterişli, hem de yapımı gerçekten çok kolay.
Kelepçeli kalıp şart değil; dilerseniz borcamda da rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Keki ıslatmadan bile oldukça yumuşak oluyor ama isterseniz süt, şekerli su ya da granül kahveli su ile ekstra yumuşaklık verebilirsiniz.
Meyve olarak muz kullandım ama çilek, frambuaz, şeftali gibi sevdiğiniz meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz

Malzemeler

Kek İçin

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• 2,5 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Pastacı Kreması

• 1 litre süt

• 1 adet yumurta sarısı

• 5 yemek kaşığı un

• 4 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı şeker

Kremaya Eklenecekler

• 2 paket krem şanti

• Yarım çay bardağı süt

• 3 adet muz (doğranmış)

Çikolata Sosu

• 1 paket krema (200 ml)

• 80 g çikolata

Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.

3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Yağlı kâğıt serili 45 cm fırın tepsisine dökün.

5. Önceden ısıtılmış 185°C fırında pişirin.

6. Kek tamamen soğuyunca, kullanacağınız kalıba göre ortadan ikiye kesin.

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

1. Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırın.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Ocaktan alın, üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında tamamen soğutun.

Kremayı Tamamlama

• Soğuyan pastacı kremasına krem şanti ve sütü ekleyin.

• Mikserle pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

• Doğranmış muzları ekleyip spatula ile karıştırın.

Pastanın Birleştirilmesi

1. Kekin alt katını servis tabağına veya borcama yerleştirin.

2. İsterseniz bu aşamada hafifçe ıslatabilirsiniz.

3. Hazırladığınız kremanın yarısını kekin üzerine yayın.

4. Üzerine ikinci kat keki kapatın.

5. Kalan kremayı üst yüzeye eşit şekilde sürün.

Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

1. Kremayı küçük bir tencerede ısıtın (kaynatmayın).

2. İçine çikolatayı ekleyin.

3. Karıştırarak tamamen eritin.

4. Ilındıktan sonra pastanın üzerine dökün.

Pastayı buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.
Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz

Püf Noktaları

• Kek çok yumuşak olduğu için ıslatmadan da rahatlıkla kullanılabilir.

• Büyük davetler, doğum günleri ve kalabalık misafirler için idealdir.

• Muz yerine mevsim meyveleriyle her seferinde farklı bir pasta elde edebilirsiniz.

• Borcamda yapıldığında kesmesi ve servisi çok daha kolay olur.

Sonuç

Tek bir kekle hazırlanan, 24 kişilik dev pasta
Hem pratik hem ekonomik hem de herkesin bayıldığı bir lezzet.
Kalabalık sofraların kurtarıcı tarifi kesinlikle bu!

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/