Yumuşacık Açma Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=DxUsPjbt_kI&feature=youtu.be

 

2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığına yakın tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)
1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali. Una göre yarım su bardağı eksik veya fazla olabilir)

Içine sürmek için tereyağ

Hazırlanışı:
Maya ve seker yogurulacak kaba alinir. Üzerine ilik sut ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumusak bir hamur yoğurulur( 10 dk kadar yoğurma işlemi). Uzeri kapatilarak hamur yarim saat dinlendirilir.
Hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Her bezeler elle açılır. Yumusamis tereyağ sürülür. Rulo şeklinde sarılır. Kıvırarak uçları birlestirilir. Tepsiye dizilir. Ayırdığımız yumurta sarisina 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırılır. Acmalarin üzerine sürülür. Yarim saat tepside mayalandikdan sonra pisirilir. Ortalama 180-190 derecede.
Not: Tazeliğini koruması için kapalı kaplarda veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.

 

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?