YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI ;
Semizotu
Süzme yoğurt (normal yoğurt ta olur)
Sarımsak
Haşlanmış Nohut
1 Adet kurusoğan
Zeytinyağı yada siviyagi
1 tatlı kaşığı salça yada Kırmızı toz biber
Tuz
YAPILIŞI :
Semizotu temizlenip , yıkanır. . Bir kaseye iri doğrayarak konur. Yaptığımız sarımsaklı yoğurt ,tuz ve semizotu karıştırılıp servis tabağına alınır. . Bir tavaya zeytinyağı konur , üzerine iri doğranmış soğan konur ve kavrulur. Salça ilave edip ezilir ,haşlanmış nohut konup bir kaç dakika kavrulur, salatanın üzerine gezdirilir
Nohut Dürüm Tarifi;
Nohut
Taze soğan
Maydanoz
Limon
Lavaş ekmeği veya tırnaklı pide
Yeterince tuz ve kırmızı pul biber.
YAPILIŞI
Akşamdan ıslattığımız nohutları, kemikli et ile birlikte haşlayalım.Ilik gibi pişmesi gerekiyor..
Sıcak pidenin yada lavaş ekmeğin içine nohuttan koyup, üzerine sıvı yağ gezdirelim.. Yeterince tuz, kırmızı pul biber, limon ekşisi ve soğan piyazı ,maydanoz ve marul yerleştirelim..Domates ve limon dilimleri yerleştirip servis yapılır..
