Tavuklu Mantarlı Milföy Börek Tarifi

Malzemeler

  • 12 tane milföy
  • 1 tane tavukgöğsü
  • 10 tane mantar
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabibe
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

https://youtu.be/04901fKOOzI

Yapılışı:

Tavuk harcını hazırlamak için tencereye zeytinyağı konulur ve ısınınca içerisine küçük doğranmış olan tavuk etleri eklenip kavrulur. İçerine doğranmış olan mantarlar eklenir ve mantarın saldığı suyu çekinceye kadar kavrulur daha sonra küçük doğranış olan soğan eklenir ve kavrulur. Baharatları ve salçalar eklenip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Milföy hamurlarının ortasına bolca soğumuş olan içten konulur ve diğer 2. milföy üzerine kapatılıp kenarlarına çatalla bastırılır, bütün milföy hamurlarına aynı işlem yapılır. Üzerlerine istenirse kesikler atılıp yumurta sarısı sürülür. 180˚ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ayselbostanci

Categories

Recipe By

adminAvatar

Share

Favorite

No Comments

    Leave a Reply