Eğer çocukların ve tüm ailenin bayılacağı bir iftar yemeği arıyorsanız, tavuklu çıtır muska dürüm tam size göre! Bu tarif hem pratik yapımıyla hem de eşsiz lezzetiyle iftar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler
Lavaş İçin:
- 3 adet yuvarlak tortilla lavaş
İç Harcı İçin:
- 300 gr tavuk
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı süt (içine yarım yemek kaşığı nişasta eklenmiş)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik
Paneleme İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 kase kırılmış tuzlu mısır gevreği veya galeta unu
Üzeri İçin:
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
- İç Harcı Hazırlama: Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve sıvıyağda soteleyin. Küp küp doğranmış biberleri ve soğanı ekleyerek iyice soteleyin. Ardından baharatları ve süt-kişasta karışımını ekleyin. Karışımı kaynayınca ocaktan alın.
- Lavaşları Hazırlama: Yuvarlak tortilla lavaşları üçgen dilimlere kesin. Hazırladığınız iç harcı her bir parçaya eşit şekilde yerleştirin ve muska şeklinde katlayarak dürüm haline getirin.
- Paneleme: Her dürümü önce çırpılmış yumurtaya, ardından kırılmış mısır gevreğine veya galeta ununa bulayın. Tüm dürümleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Fırınlama: Dürümlerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.
- Servis: Sıcak olarak servis edin, deneyen herkese afiyet olsun!
Tarif Video
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/pastalimpus/
