- 45 yaprak baklavalık yufka
- 350 gram tereyağı
- 4 su bardağı dövülmüş fındık
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
Yapılışı;
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
- Üzerindeki ve altındaki sütlü kısmı ayırıp, bir sade yağ hazırlayın.
- Dikdörtgen cam fırın kabınızın tabanını erittiğiniz tereyağıyla bir fırça yardımıyla yağlayın. Baklava yufkalarını 25 kat olacak şekilde fırın kabınızın boyutuna göre kesin.
- Aralarına tereyağı sürerek fırın kabınıza dizin.
- İlk 25 katı bitince her tarafına eşit olacak şekilde fındıkları serpin ve üzerini tekrar aralarını yağlayarak 25 kat daha baklava yufkası ile kaplayın.
- Tatlınızı eşit kare dilimler olacak şekilde kesin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Şerbeti için bir tencereye su ve toz şekeri ilave edin, şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynatın.
- Kaynayan şerbetinizin üzerine sütü ilave edin ve ocaktan almadan hafif karıştırın.
- Fırından çıkınca sıcak tatlıya ılık olan şerbetini verin ve tatlınız soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun…
