Genel pasta tarifi

Sürpriz Pasta Tarifi






Pandispanya

6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Ayrıca hamur ikiye bölündükten sonra 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Vanilyayı tuzu sıcak suyu elenmiş unu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın. Bu karışımı ikiye bölün. Birine kakaoyu rkleyip çırpın. Sonra yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın. Ters çevirdiğinizde akmayacak. Köpürmüş yumurta beyazlarını 2 karışıma paylaştırın ve hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. İki fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt koyup iki harcı ayrı ayrı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Çikokatalı krema için;
1 kutu labne (200 gr)
1 kutu krema(200 ml)
2 poşet krem şanti
100-125 gr benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Yapılışı: Bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.

Üzeri için; 100 ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

Videoda görüldüğü gibi kekler piştikten sonra sıcakken rulo yapıp 5-10 dk kadar bekletin sonra kekleri üst üste koyun arasına ve üzerine krema koyarak. Ayrıca dışını kaplamak için kremadan ayırın. Kekin dar kısmından uzunlamasına 3 e bölün. İlk kestiğinizi rulo olarak sıkıca sarın ve dik olarak sunum tabağına koyun. Diğer iki parçayı da etrafından sarın. Dışını kremayla kaplayın ve çikolata sosu dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun

Yorum Yazmak İster Misiniz?