Sufle Tarifi

Yazar admin

2 yumurta;
150-200gr sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
4 corba kaşığı (100gr) tereyağ
Yapılışı;
Yumurtanın sarı ve beyazını ayrı kaplara alın. Beyazına bi çimdik tuz koyup mikserle kar beyazı olana kadar çırpın. Yumurta sarısını çırpın. Çikolatayı ben marıe usulü eritin. Çok az ayırın kalanını yumurta sarısı olan kaba dökün çok az çırpın. Sonra tereyağını eritip ekleyin az çırpın. Kakao ve unu da ilave edin karıştırın. En son yumurta akını ekleyin söndürmeden karıştırın. Sufle kabını yağlayın. Bütün kabların yarısına gelecek şekilde pay edin. Ayırdığınız çikolatadan kaşık ile ortalarına ilave edin. Kalan sufle karışımınıda paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 6-8 dk pişirin. Kabarıp sallayınca hafif oynuyorsa tamamdır. Fazla pişirmeyin. Kek olur.

Yorum Yazmak İster Misiniz?