Soğan Dolması Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=ldngF5MQLwk&feature=youtu.be

•6-7soğan
İç malzemeleri •200gr pirinç (1sb)
•100gr yağsız kıyma
•1rendelenmiş soğan •avuç dolusu kıyılmış maydanoz •1yk salça •50ml zeytinyağı (yarım çay bardağı)
•1çay kaşığı nane
•1çay kaşığı karabiber •1çay kaşığı tozbiber
•tuz
Sosu
•200ml su (1sb)
•1yk salça
•50ml zeytinyağı •tuz
Yapılışı -tüm iç malzemeyi karıştırıp en az bir saat dinlendiriyoruz.
-soğanları soyup bir kenarından üsten alta doğru tam ortasina kadar kesiyoruz -kaynayan suyun icinde 10-15dak haşlıyoruz..
-kenara alıp soğanın eteklerini birbirinden dikkatlice ayırıyoruz -videoda olduğu gibi soğanın kenarına biraz iç harç koyup sarıyoruz enson uç kısmını tencerenin altına gelecek şekilde az sıvı yaglanmış tencereye sırayla diziyoruz. Tüm soğanları bu şekilde sarıyoruz.(ortasını saramıyoruz!)
-bir kaseye salca,kaynar su ,yağı ve tuzu ekleyip soğanların üzerinden gezdiriyoruz. -soğanların üzerine bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın. 35-40dak kısık ateşte pişirin..(arada suyunu konturol edin eger çok az kalırsa az kaynar su takviyesi yapın!)
-yoğurtla servis edip afiyetle yiyin

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfaktayim_b/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?