Snıckers Kurabiye Tarifi

Yazar admin


125 gr. tereyağı veya margarin
1 cay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kasığı sirke
7  yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
1 paket vanilya
4 Su bardagina yakin un
Karamel:
1 su bardağı Şeker
100 gr Tereyağı
5-6 damla Limon Suyu
5 yemek kaşığı Su
100 ml.sıvı süt Kreması
ÜZERİ İÇİN;
Kabukları Soyulmuş tuzsuz yer Fıstığı
Yada fındık
80  gr. Çikolata
YAPILIŞI:
Tereyağı, pudra şekeri, sirke, yumurta beyazı, sıvıyağı hepsini bir kaba alın ve özleşene kadar yoğurun. Daha sonra un ve vanilyayı ekleyin kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. İki yağlı kağıdın arasına hamuru alin merdaneyle açın cay bardağı ile kesin. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 – 200 derece fırına verin.
Karamel için;
Şekeri, limon suyunu ve suyu bir tavada kaynatın. Hiç kaşık sürmeyin hafifçe çalkalaya çalkalaya karamel kıvamını elde edin. Sütlü kahve rengine ulaştığında içine tereyağını katın. Tereyağı eridiğinde kremayı ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Erir erimez ocağın altını kapatın.
Soğuyan kurabiyelerin üstüne oda sıcaklığına gelen karamelden yarim tatlı kasığı ortasına koyun. Bir iki dk sonra kendiliğinden sekil alacaktır. Daha sonra karamelin üstüne tuzsuz fıstık yerleştirin. üstüne  benmari usulü erimiş çikolata dokun. yağlı kağıt serili tepsiye koyun çikolata donana kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz.

 

http://www.youtube.com/watch?v=DsEMjQ4P1d4&feature=youtu.be

Yorum Yazmak İster Misiniz?