Saray Helvası tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

3 su bardağı un
100 gram tereyağ(2 dolu yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilin

Kuru bir tencereye unu koyup 25 dakika kadar en küçük ocakta, en kısık ayarda kavuralım..Unun renginin değişmemesi lazım..
Tereyağını eritip sıvıyağı üzerine ekleyelim..
Kavurduğumuz unun üzerine döküp 2-3 dakika eze eze una yedirelim, ocak yine kısık ateşte olsun..
Son olarak pudra şekeri ve vanilini ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha kavuralım..

Küçük bir tepsinin tabanına pişirme kağıdı koyalım(tepsiniz büyük olursa helvanız ince olur)Helvayı üzerine dökelim, bir kaşıkla eşit yükseklikte yayıp tabanı düz vibir bardakla ezelim.Helva sıcakken küçük kare olacak şekilde dilimleyelim(helva soğuduktan sonra zor dilimlenir, mutlaka sıcakken dilimleyelim)
Buzdolabında 2 3 saat bekletelim..Dolaptan aldığımızda kalıp gibi olacak…

150 gram çikolatayı benmari usulü eritelim(yarısını sütlü yarısını bitter kullandım)
Helvaların heryerini ince bir tabaka olacak şekilde çikolata ile kapladım, aceleniz varsa buzdolabına koyabilirsiniz çikolata hemen donar..Dışarda durursa yarım saat kadar bir sürede çikolata donar..
Yapacak olan herkese afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Yorum Yazmak İster Misiniz?