Şam Tatlısı Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=uFi_jEnGIQM&feature=youtu.be

Malzemeler:
3 su bardağı dolusu irmik
1.5 su bardağı sulu kıvamlı yoğurt
1 yemek kaşığı karbonat(silme)
1 paket vanilya
1.5 su bardağı şeker
Bir kase kabuksuz yer fıstığı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı yoğurt1 yumurtanın sarısı
Şerbet:
3.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
Yoğurt, irmik, toz şeker, karbonat ve vanilyayı karıştırın. Fırın kabınızı sıvıyağla yağlayın ben 29*29 cm olan büyük kare borcamımı kullandım.25*40 cm ebatta bir fırın kabınızda olur.Karışımı fırın kabınıza dökün. Tatlının üstünde sert bir kabuk oluşması için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp tatlının üzerine sürün.Yer fıstıklarını fırın kabındaki karışım üzerinde otoban şeritleri oluşturacak şekilde dizin. Yer fıstığından oluşan çizgiler çok yakın olmasın, tatlıyı dilimlerken bu şeritler arasından keseceksiniz. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında, üzeri kızarana ve içi pişene dek tutun.Kızardıktan sonra 170 dereceye indirip az daha pişirin. Şerbeti, pişen tatlıyı soğumaya bıraktığınızda yapmaya başlayın. Tencereye şeker ve suyu alın, orta ateşte kaynatın.Şekerin erimesi için karıştırın. 20-25 dakika kısıkta kaynattığınız şerbet idealdir,Şerbet koyu kıvama gelince ateşten almaya yakın limon suyu sıkın birkaç dakka sonra kapatın ve soğuk tatlı üzerine yavaş yavaş dökün. 3-5 Saat sonra servise hazır.. Afiyet olsun..

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?