Pırasalı Bohça Böreği Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=phhIvFlCsms&feature=youtu.be

Malzemeler;

Bir yufkadan 4 tane çıkıyor. Sayıyı kendinize göre belirleyebilirsiniz

Bohça Börek
●3 adet yufka


Sos;


●1 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı ●2  yemek kaşığı un ●1 yemek kaşığı sirke


Harc;

● 300 gr pirasa
●1 kuru soğan ●200 gr kiyma ●1 Dolu tatlı kaşığı domates salçası ●4-5 yemek kaşığı -zeytinyağı ●Tuz karabiber, pulbiber ve en az 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane


Yapilisi;

●Sogani kiymayla zeytinyağında kavurun. Minik doğranmış pırasayı ekleyin. Iyice solana kadar kavurmaya devam edin.  Salca ve baharatları ilave edip guzelce kavurup ocaktan alın. ●Bir yufkayı serin. Üzerine yağ-un  ve sirke karisimindan  sürün. Önce karşılıklı iki taraftan katlayın. Tekrar sos sürün. Diğer karşılıklı kenarları katlayın ve bir kare elde edin.
●Her kareye 1 kaşık iç koyup, bohça olarak kapatın. Kapatma yerleri alta gelecek şekilde Koroplast pisirme kağıdı serili tepsiye dizin. ●Üzerine 1 yumurta sarısı  sürün.180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcakken kesinlikle milföyden lezzetli, kat kat bir borek😉

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/

Yorum Yazmak İster Misiniz?