Peruhi Tarifi - Denenmiş Tarifler

Peruhi Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 tane yumurta
  • Tuz, su

İçi için;

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Çok az sıvı yağ

Peruhi ( Safranbolu Yöresinden ) Tarifi Yapılışı

 

  1. Unun içine yumurtayı kırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  2. Daha sonra oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde bir yufka açıyoruz.
  3. Açtığımız yufkayı kare olucak şekilde bıçak yardımıyla kesiyoruz.
  4. Kesitiğimiz karelerin içine naneyle karıştırdığımız yoğurtlu harçtan koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
  5. Tüm hamur bittiğinde kaynar suda 10 yada 15 dakika pişiriyoruz.
  6. Piştiğinde üzerine kızdırdığımız tereyağını döküyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Tarife Puan Ver
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Yorum Yazmak İster Misiniz?