Örgü Poğaça Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=_lXSD5gKNRk&feature=youtu.be

Malzemeler:

🔺1 su bardagı ılık süt
🔺1 su bardagı ılık su 🔺1 su bardagı sıvı yag
🔺2 yumurta akı ( 1 nin sarısı üzerine sürmek icin ayrılır)
🔺1 yemek kaşıgı dolusu pakmaya ( kuru maya)
🔺3 yemek kaşıgı dolusu şeker
🔺1.5 tatlı kaşıgı tuz
Aldıgı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardagi. Unun markasına göre degişiyor. Dikkatli eklemek lazım. çok yumuşak hamur olcak sekilde yogurun)

Ic harci ;

🔺Beyaz peynir
🔺Renkli biberler
🔺Sucuk

Yapılışı:

 

Sucuklar, biberler kup kup dogranir, beyaz peynir eklenir karistirilir. Hamur icin malzemelerin un haric hepsi birlikte karıştırılır. Un azar azar ilave edilir yumuşak hamur yogrulur. 40 dakika mayalandıktan sonra mandalina buyuklugunde bezeler yapilir un serpilmis tezgahta oval sekilde acilir. Ic harc konulur. Bicakla Her iki tarafdan esit sekilde paralel cizikler yapilir. Sac orgusu gibi örülür. Yumurta sarısı sürülür. Corek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200C (370F) fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfak.dili/

Yorum Yazmak İster Misiniz?