Nohutlu Börek Tarifi

Yazar admin

Malzemeler :

2.5 su bardağı nohut

4 yufka

3 Yumurta

1 paket margarin

2 su bardağı süt

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Tuz, karabiber

Yapılışı :

Nohutu haşlayıp süzüp iyice ezin. Tuz, karabiber, ince ince kıyılmış maydanoz ve soğanı ilave edin iyice karıştırın. Margarini eritip 1 yumurta ve sütle karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı kenarlarından artacak şekilde yayın. Üzerine küçük parçalara bölünmüş yarım yufkayı yerleştirin, ve sütlü karışımı gezdirin. Hazırladığınız nohutlu iç malzemeyi yufkaların üzerine yayın. Kalan yufkaları aynı yöntemle tepsiye yerleştirin. Son olarak tepsinin kenarından kalan yufkayı böreğin üzerine kapatın. Kalan sosu da üzerine gezdirerek dökün. 2 yumurtayı çırpın böreğin üzerine sürün. 180 derecede böreğin altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Yorum Yazmak İster Misiniz?