Bu tarifle içi sulu sulu, dışı çıtır çıtır lezzetli kanatlar yapabilirsiniz. Mangal tadında bu kanatlar, sürekli yapmak isteyeceğiniz bir lezzet olacak. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Acılı olsun isterseniz pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 dolu tatlı kaşığı karışık salça
- 1,5 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Kanatları Hazırlama:
- Tavuk kanatlarının minik tüylerini yakın ve üstüne ikişer çizik atın.
- Sos Hazırlama:
- Yoğurt, süt, rendelenmiş sarımsak, kırmızı toz biber, pul biber (isteğe bağlı), kekik, tuz, karışık salça, bal, limon suyu ve isteğe bağlı sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- Marinasyon:
- Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosa ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.
- Tavukları en az 2 saat buzdolabında bekletin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar lezzetli olur.
- Pişirme:
- Fırında pişirecekseniz, fırını 230 dereceye ayarlayın.
- Kanatları fırın tepsisine dizin ve sosun kalan kısmını kanatların üzerine sürün.
- Fırının en alt rafında kızarana kadar pişirin, ardından orta bölüme alın ve pişirmeye devam edin.
- İsterseniz mangalda veya tost makinesinde de kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu nefis soslu çıtır kanatları mutlaka deneyin ve lezzetine doyamayacaksınız. Yorumlarınızı ve beğenilerinizi bekliyorum! ❤️
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zeynolu_tatlar/
