Malzemeler:
- 2 su bardağı şehriye
- Sıvıyağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
- Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
Salata Malzemeleri:
- 1 kase mısır
- 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
- Kornişon turşu
- Dereotu
- 1-2 dal taze soğan
- Haşlanmış tavuk eti
- Konserve mantar
Sos İçin:
- Nar ekşisi
- Limon suyu
- Tuz
Yapılış:
- Büyük bir tencereye 2 su bardağı şehriyeyi alın ve orta ateşte bir miktar sıvıyağ ile birlikte rengi koyulaşana kadar kavurun.
- Kavurma işlemi tamamlandığında yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Biraz tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını kısarak şehriyelerin pişmesini sağlayın. Eğer su az gelirse, gerektiğinde ilave yapabilirsiniz.
- Bu sırada salata malzemelerini hazırlayın. Mısır, közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu, doğranmış dereotu, taze soğan, haşlanmış tavuk eti ve konserve mantarı bir salata tabağına yerleştirin.
- Nar ekşisi, limon suyu ve bir tutam tuz ile sosu hazırlayın.
- Tencerede pişen şehriyeleri ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan şehriyeleri hazırladığınız salata malzemelerinin üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Son olarak, servis yapmadan önce salatayı hafifçe karıştırın.
Sonuç olarak, nefis ve sağlıklı şehriyeli tavuk salatanız hazır! Afiyet olsun!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/hamurger/
