Pandispanya 4 yumurta 1 su bardağı şeker 2 dolu yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı sıcak su Krema 3,5 su bardağı süt 3 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı şeker 1 vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 poşet kremşanti Yapılışı ●Pandispanyası icin yumurta ve şekeri mikserle çırpmaya başlayın. Sıcak suyu da ekleyip 5 dk çırpın. ●Un kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve mikserin düşük ayarinda ayni yöne hareketlerle karıştırın. ●Yaglı kağıt serili kalıba hamuru dökün. Kalibin yanlarini yaglamayin ki daha iyi kabarsin. Tezgaha birkac defa vurup, kabarcıkların çıkmasını sağlayın. 200 derece fırına atın. ●Kabarmaya basladiktan sonra ısıyı 160 a düşürün. Yaklaşık 15-20 dk da pişecek. Kürdanla kontrol edip çıkarin. ●Kreması icin krem şanti, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hale gelene kadar pisirin. ● Ocaktan alıp toz kremşanti, vanilya ve tereyağıni ekleyip iyice mikserleyin. ●Soğuyan pandispanyayi ikiye bölün. Alt kısma kremayi pompa yardimiyla yayin. Uzerine isteğe bağlı muz dilimleyin . ●Pandispanyanin üstünü dilimlere ayırıp, kremanın uzerine kapatın ki, porsiyonlara ayirmak kolay olsun. Kalan kremayla ve eritilmiş cikolatayla süsleyin. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. ●●Ben keki ıslatmayi unuttum. Yine de kuru olmadi ama daha yumuşak olmasıni isterseniz birkac kasik ılık sütle islatabilirsiniz
