Köfteli Patates Dolması Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=o7dSMBh50bk&feature=youtu.be

Malzemeler:

Köfte için:

400 gram dana kıyma
2 orta boy soğan (çok ince doğranmış)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiberkarabiber, kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı

İçi için:

Haşlanmış ve kabuğu soyulmuş mini patates acayip lezzet verdi ..

Sosu için :

1 su bardağı domates sosu ben yazdan hazırladım siz rende veya salça da kullanabilirsiniz .

Üzerine:

Kaşar peyniri

Hazırlanışı :

İlk önce patatesler haşlanıp kabukları soyun kenara alın . Bir kabın içine köfte malzemeler eklenip güzelce yoğurun dolaba atın yarim saat dinlendirin üzerini kapatarak . Harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp çanaklar yapin içine bir patates yerleştirilip ağzı kapatılıp yuvarlanır. Köfte harcı bitene kadar yapın Sosu için salça, su ve yağ karıştırılıp köftelerin üzerine döküyoruz en Son olarak üzerlerine kaşar peyniri yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırının en alt kısımda pişiriyoruz üzrine benim gibi yağlı kağıt koyun ama kaşarlara dikkat edin pişirme kağıdına yapışmasın sıcak sıcak sunum yapın lokum tadında olsun köfteler.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

1 Yorum Yapılmış

Yorum Yazmak İster Misiniz?