PÜF NOKTALAR ⬇
✔Pogacanizi düşük ısıda uzun süre pişirelim, hamurunuzdaki nem tamamen çıkmış ve pogacaniz kıyır kıyır olmasına büyük etki yapicaktir .
✔Her fırın farklılık gösterebilir baktınız 180° çok çabuk kızardı, lütfen ısıyı düşürüp 40/45 dakikaya pişme süresini tamamlayın.
✔Şipşak kurabiyenizde iç dokusunu yumuşak isterseniz 180° fırında 30 dakika yeterli, daha kıtır olmasını tercih ederseniz 40/45 dakika pişirin 170 ° derecenizi düsürerek .
Yapıcak arkadaşlarıma şimdiden Afiyet olsun 🍃
Buyrun Malzemeler⤵
Kullandığım ölçüler :
125 ml çay bardağı
250 ml su bardağı
Poğaça malzemeleri :
▪125 gr Tereyağ (yumuşak )
▪2 yumurta Sarısı
▪1 çay bardağı Siviyag
▪yarım çay bardağı Su
▪2 yemek kaşığı Sirke
▪3 yemek kaşığı Yoğurt
▪1 yemek kaşığı Şeker
▪1 tatlı kaşığı Tuz (hafif tepeli)
▪7 çay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
▪1 paket Kabartmatozu
İç Harcı :
▪Peynir ve maydanoz
Yüzeyi için :
▪1 yumurta Sarısı
▪Susam ve Çörekotu(isteğe baglidir)
Pişme Süresi :
▪Önceden ısınmış alt üst ayar 180°fırında 40/45 dakika pisicek.
_______
Şipşak Kurabiye :
▪3 Yumurta Akı (tarifimizden artmıştı )
▪1 çay bardağı Şeker
▪1 paket Vanilya
▪1,5 su bardağı öğütülmüş Findik (Ceviz,Badem,Hindistancevizi hepsi olur)
Pişme Süresi :
▪Önceden ısınmış alt üst ayar 180° fırında yumuşak iç dokusu 30 dakika, Kıtır doku 40/45 dakika.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/