• Malzemeler:

    1 su bardağı süt
    1 su bardağı su
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    1 paket kuru maya (instant)
    1 yumurta akı (sarısı üzerine)
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 yemek kaşığı toz şeker
    5-6 su bardağı un

    Açmak için:


    Nişasta

    Arası için;


    150-200 gr tereyağı

    İçi için;


    80 gr tereyağı
    1 su bardağı un

    Üzeri için;


    Yumurta sarısı

    Yapılışı:

    Önce hamuru yoğurun. Poğaça hamurundan biraz daha sert olsun. Kıyır kıyır olması için. Yarım saat kadar mayalandırın. Çok mayalandırmayın. Bu sırada içi için tereyağını eritip unu ekleyin. Rengi değişmeyecek kadar hızlı hızlı 5-10 dk orta ateşte kavurun. Hamurdan bezeler yapın. Servis tabağı büyüklüğünde nişasta serperek açın. Eritilmis tereyağı ile açtığınız hamuru yağlayın. (Bir yemek kaşığı kadar) Sonra hamuru bohça şeklinde katlayın. Katlanmış hamuru biraz daha açıp kavurduğunuz undan bir tatlı kaşığı koyup yayın. Zarf gibi katlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepside yarım saat kadar mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizin. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun

    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
    Loading...

    Tarif Kategorisi

    Yazar

    Denenmiş Tarifler Facebook : https://www.facebook.com/denenmistariflernet/?ref=bookmarks

    Bu Tarifi Paylaş