Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5-6 su bardağı un

Açmak için:


Nişasta

Arası için;


150-200 gr tereyağı

İçi için;


80 gr tereyağı
1 su bardağı un

Üzeri için;


Yumurta sarısı

Yapılışı:

Önce hamuru yoğurun. Poğaça hamurundan biraz daha sert olsun. Kıyır kıyır olması için. Yarım saat kadar mayalandırın. Çok mayalandırmayın. Bu sırada içi için tereyağını eritip unu ekleyin. Rengi değişmeyecek kadar hızlı hızlı 5-10 dk orta ateşte kavurun. Hamurdan bezeler yapın. Servis tabağı büyüklüğünde nişasta serperek açın. Eritilmis tereyağı ile açtığınız hamuru yağlayın. (Bir yemek kaşığı kadar) Sonra hamuru bohça şeklinde katlayın. Katlanmış hamuru biraz daha açıp kavurduğunuz undan bir tatlı kaşığı koyup yayın. Zarf gibi katlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepside yarım saat kadar mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla çizin. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun

Yorumlar

Yorumlar

Tarif Kategorisi

Yazar

Denenmiş Tarifler Facebook : https://www.facebook.com/denenmistariflernet/?ref=bookmarks

Bu Tarifi Paylaş