Katmer Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=_DZLIsgWuAk&feature=youtu.be

Malzemeler;

•1kilo un
•1yaşmaya
•2,5 su bardağı ılık süt(600ml)
•yarim bardak sıvı yağı (100ml)
•1yemek  kaşığı şeker
•1yemek kaşığı  tuz
Arasına
•250-300gr eritilmiş tereyağı

Yapılışı;

Yumuşak bir hamur yoğurup 8 tane beze aliyorum.. 45dak . yüzü kapalı bekletikten sonra açabildiğiniz kadar ince açıp (ortalama 60cm yeterlidir) arasina 2-3 kaşık eritilmis tereyağı gezdirip her yerinin yağ olmasını sağlıyorum.. Sonra büküp ister kare ister yuvarlak bir şekilde içindeki yağın donmasini bekliyorum.. (Zaten bitirene kadar hepsi donuyor.) Tekrar az daha açıp bir 15-20 dakika sonra tavada veya herhangi bir sacda arkalı önlü pişiriyorum.. Dillerseniz piştikten sonra üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfaktayim_b/

Yorum Yazmak İster Misiniz?