Karnabahar Salatası Tarifi

Yazar admin
[:tr]1 adet orta boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp, saplarını kesin. Mutfak robotu içine koyup, bulgur büyüklüğünde çekin.

Diğer tarafta hafifçe derin bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. 1 dakika kadar karıştırarak, kavurun. Ardından robottan çektiğiniz karnabaharı salçalı karışıma ekleyin. 6-7 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra tuz, kırmızı pulbiber ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatıp, oda ısısında soğumaya bırakın.

Daha sonra yarım demet maydanoz, yarım demet taze nane, 1 tutam dereotu ve 4 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Oda ısısında soğuyan karnabahar kısırının üzerine ekleyin. Son olarak 1 adet limon suyu döküp, iyice karıştırın. İsteğe göre nar ekşiside ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karnabahar kısırını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

 

https://www.youtube.com/watch?v=NAudMByM4cA&feature=youtu.be[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?