Malzemeler:
Yapılışı:
- Dana etini sarımsaklarla haşlayın. Haşlanan eti küçük küçük parçalara ayrırarak didikleyin. Etin suyundan 1,5 su bardağı ayırın.
- 2 adet kuru soğanı piyazlık doğrayın ve 1 tatlı kaşığı karabiberle iyice ovun.
- Tencerenin dibine soğanları koyun. Daha sonra sırasıyla didiklenmiş, haşlanmış nohut ve önceden 20 dakika ılık suda beklemiş ve iyice yıkanmış pirinci koyun.
- 1,5 su bardağı et suyunu yavaşça döküp tuzu ekleyin. Önce yüksek ısıda kaynama sırasında tereyağı ekleyin. Altını kısın ve pirinçler suyunu çekince ocaktan alın. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
