Hem Browni Hem Tiramisu Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=H_agQJe3Beo&feature=youtu.be

Brownisi için;
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağı
140 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı un

Tiramisu için;
kedidili bisküvi

Kreması için;
2 paket krem şanti
200 gr labne peyniri
1 paket krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Arası için;
Yarım paket krema
100 gr sütlü-bitter karışık çikolata

Islatmak için;
1.5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kahve

Üzeri için; kakao

Yapılışı: Çikolataları benmari usulü eritin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın. Karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri ekleyip çırpın, çikolata sosunu yavaş yavaş ekleyin, kakao, un, vanilya da ilave edip çırpın. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsinize kelepçeli kalıbınızı koyup kek harcınızı dökün. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.

Kreması için; labne peyniri, krem şanti, krema, pudra şekerini çırpın.
Arası için ganaj; Ayrı bir tencerede ısıttığımız süt kremasına çikolataları ekleyip, eritin.

Islatmak için; 1,5 su barağı sıcak suda 2 yemek kaşığı kahveyi eritin.

Kahve ile browninizi ıslatın. Bir kat krema sürün. Çikolata sosu dökün. Kedi dili bisküvileri kahve ile ıslatıp sıralayın. Üzerine sırasıyla krema, çikolata sosu ve tekrar kahve ile ıslatılmış kedidili bisküvileri sıralayın. En üste kremayı sürüp kakao serpin. Afiyet olsun

Yorum Yazmak İster Misiniz?