Haşhaşlı Tahinli Poğaça Tarifi

Yazar admin

2 yumurta ( 1 sarı üzerine)
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı ( sıvıyağ )
3 y. kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya ( 40 gr )
7- 7,5 su bardağı un.
İç Harç
■1 kase ezilmiş haşhaş ■1 cay bardagı tahin
■3-4 yemek kaşığı pudra şekeri ( arttirip azaltabilirsiniz )
■Yarim çaybardağı sıvıyağ
Yapılışı ■Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın.
■Yumurta,tuz ve yağı ilave edin.
■Kontrollü un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın ve mayalanana kadar bekletin. (Yaklaşık 1 -1,5 saat ) ■ Hamurunuzdan portakal büyüklüğünde bezeler alın ve un yardımıyla 3-4 mm inceliğinde açın. ■Geniş bir kasede harcini iyice karıştırın. ■Yarısına kadar harçtan yayın.
■ Rulo olarak sarın ve 3-4 cm eninde dilimleyin. ■ Yağlanmış muffin kalibina dizin. Uzerlerine biraz bastırın. 10 dk. tepside mayalandırın ve 175 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin.

 

http://www.youtube.com/watch?v=hwbWEN2T4HA&feature=youtu.be

Yorum Yazmak İster Misiniz?