Fellah Köftesi Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=teS1Vhkr6u8&feature=youtu.be

Malzemeler;

 

🍥1su bardagi koftelik ince bulgur
🍥ceyrek su bard irmik
🍥1yumurta
🍥1 su bard sicak su
🍥1 kasık salca tuz karabiber🍥4 kasik un
Sosu icin
🍥2 dis sarimsak
🍥1corba kasigi domates salcasi 🍥1 corba kasigi tatli biber salcasi
🍥pulbiber kimyon karabiber
🍥1su bard sicak su

 

Yapılışı;

 

➡️1bardak ince bulguru ve irmiği sicak suyla birkac dk agzi kapali beklettim
➡️yumurtayı bulgura ekledim 4 kasik unuda ekleyip karistirdim cok yapisikta cok kuruda bir hamur olmuycak eger gerekirse biraz daha un ilave edin veya sicak su ekleyin
➡️hamurdan parcalar alip yuvarladim ve kaynayan suda derin bi tencerede 12-13 dk kadar hasladim..
💗onlar haslanirken sosunu hazirladim.yarım su bard kasik sivi yagi kizdirdim ve kucuk kucuk dogradigim sarimsaklari kavurdum uzerine salcalari ekledim ve suyunu ekledim.baharatlarida ekleyip kapatip kaynamasini bekledim.bir sos kivaminda olucak cok koyuda olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ikisini karistirdim
sunum kabım küçük geldi tekrar bi kap kirletmek istemedim ve sosun tamaminida dokmus bulundum 😂 tüm köfteleri koyamadım ondan sos cok😂😂 hepsi karırısnca gayet kıvamında👍🏼👍🏼

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/burcununmutfagindan/

Yorum Yazmak İster Misiniz?