Malzemeler;
4 5 haslanmış patatesi ezelim.İçine tuz ve 2 yemek kasıgı tereyag ekleyip güzelce ezelim..Dolapta en az yarım saat dinlendirip sekil verelim.
Et sote:
1 sogan yemeklik dogranmış
100 gr kadar kuşbası et
1 tatlı kaşıgı salca
1 carliston biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pulbiber
Yapılışı:
Etleri küçük küçük dograyıp kısık ateste az yagda pişirelim..Pişen etlere yemeklik dogradıgımız soganları ekleyelim.soganlar yumusayıncaküçük küçük kestiğimiz carliston biberleri ekleyelim.salca ve baharatları ekleyip kısık atedte pişirelim..soguduktan sonra patatrslere sarabilirsiniz.. Düz bir zemine strec film serip patatrsi esit olarak yayıp vidrodaki gibi keselim..et sote ve kasar dilimleri ekleyelim.Yanlarından malzeme cıkmaması için küçük toplar yapıp yanlarına koyalım..strec filmle dikkatlice sardlım..sertlesmesi için dılapta bekletelim.yeteri kadar sertliğe geldiğinde sosa batıralım.. Sos için:
Çırpılmış 2 yumurta
Un
Galete unu
Patates kroketleri önce una buluyoruz ardından yumurta ve en son galete unu..Daha sonra kızgın yagda güzelce kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
