• Malzemeler;

     

    3 4 patlıcanı közleyip iinidikkatlice cıkaralım.kabuklar karısmasın.ardından 2 3 diş sarımsagı patlıcana rendeleyip büyük bir bıcakla püre gibi olana kadar keselim..
    Ardından süzme yoğurt ekleyelim.2 3 kasık yeterlidir.süzmeyogurduda patlıcanla iç içe gecmesi için 2 3 dakika karıstıralım..

    Et için:


    Kuşbası etle yapacaksanız etleri fındık kadar dograyıp biraz sıvıyagla en küçük ocagın en kısık ayarında tamamen yumusayana kadar pişirelim..altınıkapatmadan tuzunu ekleyebilirsiniz.. Parca etle yapacaksanız ete biraz sıvıyag sürelim.yeteri kadar tuzunu ekleyelim.arkasınada aynı işlemi yapalım.Yapışmaz bir tavayı ocagın en buyuk ayarına alalım.etleri koymadan tavayı 2 3 dakika tamamen kızana kadar ısıtalım..kesinlikle ılık ve soguk tavaya koymayın.suyunu sslar sert olur..


    Tava tamamen ısınıca eti koyalım.hiç dokunmadan etin kalınlığına göre bekleyelim..etiniz inceyse 2 3 dakikabir yuzunu sonra cevirip diğer yuzunu 2 3 dakika pişirelim..
    Benim etim kalındı 4 er dakika kadar tuttum.arka kısmınıda 4 dakika tuttum.pişince uzun uzun kestim..

    Sos:


    Tereyag
    Pulbiber

    Afiyet olsun..

    Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (No Ratings Yet)
    Loading...

    Tarif Kategorisi

    Yazar

    Denenmiş Tarifler Facebook : https://www.facebook.com/denenmistariflernet/?ref=bookmarks

    Bu Tarifi Paylaş