Erik Marmelatı Tarifi

Yazar admin

Malzemeler:

1 kg mürdüm eriği (çekirdeksiz haliyle tartın)
500 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

 

  • Bir gece önceden yıkayıp çekirdeklerini ayırdığınız eriklerin yarısını bir tencereye koyun üstüne toz şekerin yarısını dökün sonra yine kalan eriği koyun üstüne kalan şekeri dökün ve kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın 1 gece beklesin
  • Ertesi gün tencereyi ocağa alın, üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağ koyun, 1 kabuk tarçın koyun ve orta ateşte arada karıştırarak pişmeye bırakın
  • Erikler yumuşayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın
  • Tarçını tencereden çıkarın, el blenderı veya rondoda erikleri pürüzsüz olana kadar çekin.
  • Kavanozlara doldurup dolaba koyabilirsiniz..

 

Yorum Yazmak İster Misiniz?