Doyuran Pizza Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=dUVCVBdGuKI&feature=youtu.be

1 buçuk su bardağı kadar ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
sosu için;
2 yemek kaşığı ketçap
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için;
Domates, Biber,Sucuk,Zeytin,Kaşar peyniri rendesi, Mısır
YAPILIŞI ;
Hamurunu hazırlamak un diğer malzemeler derin bir kap içerisine alınıp yavaş yavaş su ilave edilerek karıştırılır ,güzelce yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için ılık bir ortamda dinlendirilir.
sosunu ketcap ,yumurta sarısı ve kekik bir kase içerisinde karıştırılır.
Mayalanan hamur toparlanarak hafif unlu düz bir zemin üzerine alınır.
Pizza hamurundan iri bir parça kopartılır (hamurun yarısından biraz daha az) ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır.
Tepsinin içerisine yağlı kağıt serilir ve açılan hamur tepsiye yerleştirilir.
Kalan hamur eşit olacak şekilde ceviz büyüklüğünde parcalara ayrılıp beze yapılır.
Bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırılarak açılır ve ortasına kaşar peyniri rendesi konup kapatılır.
Bütün bezeler bu şekilde hazırlanır ve tepsinin kenarlarına hafif aralıklı olacak şekilde dizilir.
Ortada kalan hamurun üzerine hazırlanan pizza sosu sürülür.
Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve üzerine sucuk dilimleri, domates, zeytin ve biber yerleştirilir.
Kenardaki yuvarlak poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Hazırlanan doyuran pizza önceden ısıtılmış 180° fırında, kenardaki poğaçalar kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis yapılır

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?