Damla Çikolatalı Poğaça Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=gCrCO1ddq9U&feature=youtu.be

Malzemeler;

1.5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya(instant,1 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için;


1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin. 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun. Ortasını açıp erimiş mayayı dökün. Mayalı kısmın üstünü unla kapatın. Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dk bekletin. Maya köpürmüş olacak. Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dk yoğurun . Tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamurun kıvamına göre ele çok yapışıyorsa un ekleyin. Sert olursa süt ekleyin. Damla çikolataları mayalandıktan sonra da ekleyebilirsiniz ya da ekleyip mayalanma işlemini direk tepside yapabilirsiniz. Hamurun üstünü kapatıp bir saat mayalanmasını bekleyin. Hamurdan 12 adet beze yapın. Tepsiye hamurları dizdikten sonra bir yarım saat kadar üzerinü kapatıp mayalanmaya bırakın. Sonra yumurta sarılı sütlü karışımdan hamurların üzerine bastırmadan sürün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dk. Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/

Yorum Yazmak İster Misiniz?