Çikolatalı Mozaik Kek Tarifi

Yazar admin

Malzemeler;

 

🌹3 yumurta

🌹1 su bardağı şeker

🌹1 su bardağı süt
🌹1 su bardağı sıvıyağı

🌹1 paket vanilya

🌹2 su bardağı un
🌹2 yemek kaşığı kakao

🌹1 paket kabartma tozu

 

🍃GANAJ için 🍃


🌹100 ml süt krema
🌹100 gr çikolata

🌹3 yemek kaşığı nutella

 

🍃Hazırlanışı 🍃


🌹Yumurtayı ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar oluncaya çırpılır.
🌹Sütü sıvıyağı vanilyayı elenmiş unu ekleyerek karıştırılır sonra elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
🌹Hamurun yarısı kenara ayrılır.
🌹Ayrılmış olan hamura kakao eklenir ve karıştırılır.
🌹Yağlanmış ve unlanmış eni 11cm boyu 30 cm lik baton kalıba önce sade olan hamur boşaltılır.Daha sonra üzerine kakaolu hamur boşaltılır.
🌹Kaşık ile üzerinden birbirine karışması için hafifce karıştırılır

🌹Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
🌹Soğuyan kek servis tabağına ters çevirilir.
🌹Ganaj için krema çok hafif ısıtılır ve altı kapatılır.Üzerine parçalanmış çikolata eklenir karıştırırak erimesi sağlanır.
🌹Son olarak nutella ilave edilir tekrar karıştırılır kekin üzerine
gezdirilir.
🌹Arzuya göre süslenir

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hatice_okutan55/

Yorum Yazmak İster Misiniz?