Cepli Poğaça Tarifi

Yazar admin

https://www.youtube.com/watch?v=7TjZwePBXz0&feature=youtu.be

Malzemeler;

 

● 1 su bardağı ılık su
● 2 su bardağı ılık süt

●1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
●1 yemek kaşığı dolusu kuru maya

● 1 yumurta (sarısı üzerine )

●2 yemek kaşığı toz şeker

●1 tatlı kaşığı tuz

●Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 7 – 8 su bardağı)

Arasına sürmek için:

 

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

 

●Mayayı ılık suda bekleterek şeker ilavesiyle kabarmasını sağlayın. ●Ardından bütün sıvı malzemeleri geniş bir kaba alın elinizde karıştırın.
● Yavaş yavaş un ve tuzu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
● Hamurunuzun üstünü örterek 15 dakika dinlendirin. ●Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler olarak elinizle veya merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Ortasına sıvı yağ sürün ve ikiye katlayın. ● Tekrar sıvı yağ sürün ve tekrar ikiye katlayın. Resimdeki aşamaları takip edin.
● Üzerine yumurta sarısı sürerek 15 dakika da tepside mayalandırın. ● 175 derece ılık fırına verin. ●Piştikten sonra katları ayrılacak. Arasını istediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Peynir, zeytin, domates, biber, salatalık, salam vs. gibi.
Not :Bu ölçülerden iki tepsi çıkıyor. Ben soğuduktan sonra büyük kısmını dondurucuya koyuyorum, istediğimiz zaman çıkarıp, taze taze tüketiyoruz

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/

Yorum Yazmak İster Misiniz?