Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi

Yazar admin
[:tr]https://www.youtube.com/watch?v=BVdfjh73of0&feature=youtu.be

2 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için;
1 çay bardağı su
Yaklaşık bir çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için;
250 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber
Önce ince doğranmış soğanı sıvı yağ koyduğunuz tencerede soteleyin. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun ve baharatları ekleyin.

Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı biraz sıvı yağı bir tencereye koyun. 1 yemek kaşığı unu ekleyip bir iki dk kavurun. Ardından 1.5 su bardağı sütü ekleyip pişene kadar karıştırın. Tuz ve çok az karabiber ekleyin.

Üzeri için; kaşar peyniri

Yapılışı: Yufkaları zeytinyağlı suyla ıslatın. Sonra yaklaşık ikiye katlayıp kıymalı harcı koyun ve rulo olarak sarın. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp 3-4 cm boyunda kesip borcama dik olarak dizin. 200 derecelik fıronda pişirin. Sonra beşamel sos ve kaşarı üzerine koyup yayın tekrar fırına gönderin. Afiyet olsun

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]

Yorum Yazmak İster Misiniz?