125 gr. tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3 su bardağına yakın)
Ceviz

Bulamak İçin:
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Hamura başlamadan önce su ve şekeri özleşene kadar kaynat.Kaynama başladıktan 7-8 dakika sonra ocaktan alın(diğer bir ifadeyle su ve şeker özleşince ocaktan alın).Şerbeti soğuması için kenara alın.
Hamur için, un dışındaki  tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde beze alın. şekil vereceğimiz kalıba bastırıp ortasına ceviz koyup bir parca hamur ile kapatıp kalıptan çıkarın..
Sıvıyağı ve irmiği ayrı ayrı kaplara koyun.
Elinizi yağa batırın, elinizdeki yağın hamurun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Sonrasında da irmik koyduğunuz kaba atıp irmiğe bulayın. (Burada yağlamamızdaki amaç hamurun her yanı irmiğe bulanmalı.)Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.5 dakika geçer geçmez soğuk şerbetle buluşturun 👌👌👌
bir saat dinlendirip servis yapın

Bu Tarifi Paylaş