• 915 Görüntülenme

    Balparmak Tatlısı Tarifi

    100%

    Malzemeler

    Paylaş & Yazdır

    125 gr. tereyağı
    Yarım su bardağı toz şeker
    2 yemek kaşığı sıvıyağı
    1adet yumurta
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    Aldığı kadar un (3 su bardağına yakın)
    Ceviz

    Bulamak İçin:
    1 su bardağı irmik
    1/2 su bardağı sıvıyağ

    Şerbeti için:
    3 su bardağı su
    2 su bardağı şeker
    Bir kaç damla limon suyu
    YAPILIŞI:
    Hamura başlamadan önce su ve şekeri özleşene kadar kaynat.Kaynama başladıktan 7-8 dakika sonra ocaktan alın(diğer bir ifadeyle su ve şeker özleşince ocaktan alın).Şerbeti soğuması için kenara alın.
    Hamur için, un dışındaki  tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
    Ceviz büyüklüğünde beze alın. şekil vereceğimiz kalıba bastırıp ortasına ceviz koyup bir parca hamur ile kapatıp kalıptan çıkarın..
    Sıvıyağı ve irmiği ayrı ayrı kaplara koyun.
    Elinizi yağa batırın, elinizdeki yağın hamurun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Sonrasında da irmik koyduğunuz kaba atıp irmiğe bulayın. (Burada yağlamamızdaki amaç hamurun her yanı irmiğe bulanmalı.)Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
    Fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.5 dakika geçer geçmez soğuk şerbetle buluşturun 👌👌👌
    bir saat dinlendirip servis yapın

    Yorumlar

    Yorumlar

    Kategori

    Etiketler

    100 0 100 1