Alman Pastası Tarifi

Hamuru için;


3-3.5 su bardağı kadar un
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
50 gr tereyağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tutam tuz
1 çay bardağı kadar şeker
1 yumurta

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştıralım ununu azar azar koyalım ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur olsun. Bir saat mayalanması için bekleyelim. Hamuru 9 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Pişirme kağıdını tepsiye yerleştirin. Tepside yarım saat kadar mayalandırın. 170 derecede pişirin.


Kreması için;


2yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağından fazla süt
Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti

Arasına koymak için; çilek

Yapılışı:

Vanilya ve şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.Vanilyayı piştikten sonra koyun. Altını kapattıktan sonra mikserle iyice çırpın. Krem şantiyi pişirdiğimiz kremaya dökelim iyice çırpalım.

Üzeri için;


8100 gr bitter ve sütlü çikolata benmari usulü eritin. Dilerseniz erimiş çikolataya biraz fıstık ekleyebilirsiniz.

Her şey hazır olduğuna göre sıra birleştirmeye geldi. Pişen hamurlarımızı ortadan keselim. Kremayı arasına sıkıp çilekleri dizelim. Üst kapağı çikolataya batırıp üstüne koyalım afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/

Yorum Yaz