Malzemeler:
- 500 gr kuzu kıyma
- 100 gr kuyruk yağı
- Pul biber
- Toz biber
- Tuz
- 1 adet soğan
Yapılışı:
- Kuyruk Yağını rondo dan ve kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanı alın ve rendeleyin suyu fazla çıkarsa suyunu süzün.
- Hazırladığınız bütün malzemeleri karıştırın.
- Karıştırıp elde ettiğiniz bu harcı 1 saat kadar buz dolabında bekletin.
- Şişlerinizi hazırlayın ve ıslatın.
- Hazırladığınız harçtan alın ve şişe dizin.
- Fırınınızı 200 derecede ısıtın ve şişlerinizi tepsiye dizin.
- İsteğe göre şişlerinizin altına biber ve patates koyabilirsiniz.
- Şişlerinizi 200 derecede pişirin.İsteğe bağlı mangalda da yapabilirsiniz.
- Kuyruk yağı eklerseniz lezzetinin ne kadar arttırdığını göreceksiniz.
