Açma Tarifi

Açma Tarifi

Pişirme Süresi

30

Malzemeler

  • 2 su bardagı ılık süt
  • 1 su bardagı su
  • 1 yemek kasıgı seker
  • 1 su bardagı sıvıyag
  • 1,5 tatlı kasıgı tuz
  • 2 yumurta ( beyazlar içine sarılar uzerine)
  • 2 pakent instant maya yada 1 küp yasmaya (İnstant maya una karıstırılıp yogurulur, yas maya kullanacaksanız süt ve suda eritebilirsiniz)
  • 7.5- 8 bardak civari un

Üzeri için :

  • 2 yumurta sarisi( fircayla yumurtayi guzelce karistirdiktan sonra surelim ve hsmurlara cok bastirmayalim)
  • Aralarına sürmek için cok fazla yumusamamis tereyag,küp küp dogranmış..

Yapılışı:

Yumusak güzel mayalanmasının nedeni hamuru çok iyi yogurmak gerekli.Tamamen görünüm pürüzsüz olmalı.un miktarı çok önemli yumusak yoguralım.ele yapışmasın ama sertte olmasın..hamur 2 katına çıkana kadar mayalanmalı.üzerini sıkıca kapatın hava almasın..mayalan hamuru havası ve maya kokusu çıkması için tekrar 5 10 saniye yoguralım ve sekil verelim..en azda yarım saat tepsi mayası yapılsa iyi olur..sonra yumurta sarısı surup fırına atabilirsiniz..

Aralarına sürmek için cok fazla yumusamamis tereyag,küp küp dogranmış.. Hamurun yapılışını en basta yazdım şekil verirkende bezeleri büyük alalım limondan büyük olsun..üstune tereyag koyup( çok yumusak olmasın sertte olmasın, çok cıvık olursa hamurun kıvamını bozar) aralarına işlemesi için 2 ye 3 e katlayalım..uzunca elimizde acıp kıvıra kıvıra saralım…180 derecede pişirelim.Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/

Recipe By

adminAvatar

Share

Favorite

No Comments

    Leave a Reply